Bank makanan AS berjuang untuk memberi makan yang lapar di tengah melonjaknya harga
Nation/World

Bank makanan AS berjuang untuk memberi makan yang lapar di tengah melonjaknya harga

Oakland — Bank makanan AS yang sudah menangani peningkatan permintaan dari keluarga yang terpinggirkan oleh pandemi sekarang menghadapi tantangan baru — lonjakan harga pangan dan masalah rantai pasokan yang melanda negara itu.

Biaya yang lebih tinggi dan ketersediaan yang terbatas berarti beberapa keluarga mungkin mendapatkan porsi yang lebih kecil atau pengganti bahan pokok seperti selai kacang, yang harganya hampir dua kali lipat dari harga setahun yang lalu. Saat liburan mendekat, beberapa bank makanan khawatir mereka tidak akan memiliki cukup isian dan saus cranberry untuk Thanksgiving dan Natal.

Bank makanan AS berjuang untuk memberi makan yang lapar di tengah melonjaknya harga

“Apa yang terjadi ketika harga pangan naik adalah kerawanan pangan bagi mereka yang mengalaminya semakin parah,” kata Katie Fitzgerald, chief operating officer Feeding America, sebuah organisasi nirlaba yang mengoordinasikan upaya lebih dari 200 bank makanan di seluruh negeri.

Bank makanan yang diperluas untuk memenuhi permintaan yang belum pernah terjadi sebelumnya yang disebabkan oleh pandemi tidak akan mampu menyerap biaya makanan selamanya yang dua hingga tiga kali lipat dari sebelumnya, katanya,

Gangguan rantai pasokan, persediaan yang lebih rendah, dan kekurangan tenaga kerja semuanya berkontribusi pada peningkatan biaya amal yang diandalkan oleh puluhan juta orang di AS untuk nutrisi. Makanan yang disumbangkan lebih mahal untuk dipindahkan karena biaya transportasi naik, dan kemacetan di pabrik dan pelabuhan membuat sulit untuk mendapatkan barang dari segala jenis.

Seorang pekerja meletakkan kantong ubi jalar dalam sebuah wadah di gudang Bank Makanan Komunitas Alameda County di Oakland, California.

Jika bank makanan harus menukar tuna kalengan dengan ukuran yang lebih kecil atau membuat substitusi untuk menghemat uang mereka, kata Fitzgerald, itu seperti menambahkan “penghinaan terhadap cedera” pada keluarga yang terhuyung-huyung karena ketidakpastian.

Di San Francisco Bay Area yang sangat mahal, Bank Makanan Komunitas Alameda County di Oakland menghabiskan tambahan $60.000 sebulan untuk makanan. Dikombinasikan dengan peningkatan permintaan, sekarang menghabiskan $ 1 juta per bulan untuk mendistribusikan 4,5 juta pound (2 juta kilogram) makanan, kata Michael Altfest, direktur keterlibatan masyarakat bank makanan Oakland.

Posted By : keluaran hongkong malam ini