Nashville, Mich. — MOO-ville Creamery, perusahaan susu yang berbasis di Nashville, Michigan dengan tiga lokasi di seluruh Michigan, membuat beberapa es krim cokelat terbaik di Amerika Serikat, menurut Asosiasi Es Krim Amerika Utara.
Perusahaan milik keluarga itu memenangkan pita biru bulan lalu di ConeCon, pameran dagang tahunan NICRA dan kompetisi es krim. Itu juga menerima pita merah untuk vanila dan pita putih untuk stroberi, penghargaan tempat kedua dan ketiga untuk rasa itu masing-masing, lapor Lansing State Journal.
Kompetisi tahun ini adalah “yang paling banyak dihadiri dalam sejarah baru-baru ini,” menurut NICRA.
Troy Westendorp, yang mengepalai produksi es krim, mengatakan karyawan MOO-ville menghadiri konvensi di tahun-tahun sebelumnya, tetapi ini adalah pertama kalinya mereka mengikuti kompetisi. Mendapat penghargaan tinggi dengan segera adalah hal yang merendahkan, katanya.
“Kami memulai sebagai bukan apa-apa,” katanya. “Orang tua saya tumbuh sebagai peternak sapi perah. Dan bagi kami untuk mengambil susu sapi kami sendiri dan mengubahnya menjadi es krim pemenang penghargaan, itu hanya memberi cap pada segalanya. Itu membenarkan semua yang telah kami korbankan selama bertahun-tahun ini. untuk sampai ke tempat kami sekarang, dan kami bersemangat untuk masa depan.”
Jadi apa yang membuat es krim cokelat MOO-ville begitu lezat? Westendorp mengatakan semuanya ada dalam bahan-bahannya. Perusahaan menggunakan gula pasir sebagai pengganti sirup jagung, yang mengentalkan es krim.
Mereka juga mendorong persentase lemak mentega – lemak alami yang digunakan dalam es krim – hingga sekitar 16% hingga 17%.
“(Ini) bagian es krim yang paling mahal, tetapi semakin banyak krim yang Anda masukkan ke dalam es krim, semakin halus hasil akhirnya,” kata Westendorp.
Sejak berita kemenangan MOO-ville tersiar, Westendorp mengatakan toko-toko telah melihat masuknya pelanggan yang mencari satu sendok rasa cokelat terpuji mereka.
“Kami tahu itu akan datang, jadi kami menimbun sedikit persediaan.”
Posted By : result hk 2021
