Thanksgiving dalam satu minggu, dan setelah itu, akan ada rangkaian liburan, pertemuan, pesta kantor, dan lebih banyak acara yang kemungkinan besar berpusat pada terlalu banyak makanan di atas meja.
Membuang makanan itu seperti membuang uang ke tempat sampah — terutama dengan harga terbaru — tetapi efek dari pemborosan makanan lebih dalam dari itu. Satu organisasi yang berbasis di Detroit meningkatkan kesadaran tentang bagaimana membuang makanan ke tempat sampah berdampak negatif terhadap lingkungan sambil mempekerjakan koki untuk mengambil makanan yang seharusnya dibuang ke tempat pembuangan sampah dan sebagai gantinya membuat makanan sehat dan bergizi bagi masyarakat yang membutuhkannya.
Make Food Not Waste mengalokasikan makanan yang tidak terpakai dari pertanian, toko, pantry makanan, dan restoran agar sampai ke tangan mereka yang paling membutuhkan. Dapur Upcycling mereka beroperasi di gereja Jefferson Avenue Presbyterian di lingkungan Indian Village di Detroit dan membagikan 1.000 makanan setiap Jumat pagi. Setiap makan memiliki sekitar satu pon makanan yang sangat baik yang seharusnya dibuang. Selain itu, Make Food Not Waste mendistribusikan makanan senilai 500 pound lagi dari Pasar Meijer Rivertown seminggu.
“Ini seperti (acara TV) ‘Dipotong’ dengan steroid,” kata direktur eksekutif Make Food Not Waste Danielle Todd tentang proses yang dilalui koki mereka untuk mengambil apa yang telah disumbangkan dan mengubahnya menjadi sesuatu yang akan mereka banggakan untuk diberikan kepada teman-teman mereka. dan keluarga. Pikirkan pasta tiga kacang yang lembut menggunakan acar bit, ayam, dan pangsit yang disumbangkan dari potongan pierogi atau roti herbal pesto gurih yang menampilkan sayuran hijau dari pertanian perkotaan.
Tim Upcycling Kitchen terdiri dari kepala koki Ederique Goudia dan koki Alexis Chingman-Tijerina, Shay Goudia, Shannon Zandee, Dominique Black, dan tambahan terbaru, ahli pengawetan dan pengalengan Shanel Dewalt, chef-in-residence di Kellogg.
Sungguh luar biasa melihat makanan dari sumber-sumber ini langsung sampai ke tangan orang-orang yang membutuhkannya, bukan ke tempat pembuangan akhir. Tetapi restoran, peternakan, dan toko bukanlah sumber limbah makanan terbesar. Ini kami.
Pra-pandemi diperkirakan bahwa sebuah rumah tangga membuang makanan senilai $1.600 setahun, dan kemungkinan besar sekarang bahkan lebih mengingat kenaikan harga makanan.
“Akar kami pada dasarnya membantu orang mengurangi limbah makanan di rumah. Dalam sistem pangan, itu adalah sektor terbesar, sumber limbah makanan terbesar,” kata Todd, menambahkan “ada lonjakan besar dalam makanan yang dibuang ke liburan.”
Todd mengatakan melakukan upaya untuk mengurangi pemborosan di rumah adalah “menang-menang”. Anda menghemat uang dan membantu lingkungan.
“Kami menganggap diri kami sebagai organisasi lingkungan,” kata Todd. “Hal terpenting bagi kami adalah bahwa makanan digunakan untuk tujuan yang lebih tinggi, selain dibuang. Makanan, ketika masuk ke tempat pembuangan akhir dan rusak, melepaskan metana, itu salah satu gas rumah kaca yang paling kuat. Sebagai negara bagian, kami menimbun 1,8 miliar pon makanan pada tahun 2019 … ada banyak ruang untuk perbaikan dalam hal menjauhkan makanan dari tempat pembuangan sampah tersebut.”
Cara mengurangi sisa makanan
Make Food Not Waste dan mitranya menawarkan banyak cara untuk mengurangi limbah makanan di rumah. Mereka telah berbagi beberapa dengan kami:
∎ Pertama, yang mudah: Jangan membuat hidangan yang tidak akan dimakan siapa pun hanya karena itu mungkin tradisi (melihat Anda, salad ambrosia dan krim bawang).
∎ Gunakan sendok saji yang lebih kecil dan piring makan yang lebih kecil untuk mencegah tamu menumpuk di tempat yang tidak perlu.
∎ Perhatikan tanggal yang tertera pada makanan Anda. Jika tanggal “jual hingga” telah berlalu, itu berarti ia seharusnya sudah keluar dari toko sekarang, tetapi kemungkinan masih enak untuk dimakan selama tidak melewati tanggal “gunakan hingga”. Meski begitu, itu bukan ilmu pasti. Makanan bisa menjadi busuk sebelum itu, dan juga bisa tetap aman setelah tanggal tersebut.
∎ Sumber daya yang sangat berguna adalah “penamu”, sebuah situs web yang membantu Anda menghitung berapa banyak grub yang harus dibeli berdasarkan siapa yang datang ke pesta dan berapa banyak sisa makanan yang dapat Anda kelola. Kunjungi savethefood.com/guestimator.
∎ Bekukan sisa makanan agar lebih awet. Simpan sisa sayuran untuk kaldu. Kompos sisa makanan baik di rumah, atau melalui layanan lokal yang memudahkan Anda.
Mereka yang tertarik menjadi sukarelawan dengan Dapur Daur Ulang Make Food Not Waste, menyumbangkan makanan atau dana, atau belajar lebih banyak tentang membuang lebih sedikit makanan di rumah atau di restoran Anda harus mengunjungi makefoodnotwaste.org.
Twitter: @melodybaetens
Saat ini menyaksikan hasil pengeluaran sgp atau keluaran sgp hari ini tentunya udah enteng gara-gara adanya halaman web site ini. Lantaran semua hasil pengeluaran sgp dan keluaran sgp dapat kamu melihat melalui knowledge sgp prize terhadap halaman ini. Dengan ada information togel hari ini hongkong yang keluar 2021 terlengkap akan memudahkan pemain yang tengah melacak hasil keluaran singapore terbaru hari ini, data sgp juga sediakan hasil keluaran sgp di hari hari sebelumnya. Sehingga pemain togel singapore sanggup melihat hasil keluaran sgp bersama sepanjang waktu.
keluaran sgp hari ini live tercepat jadi pasaran judi togel online terbaik masa kini. Dimana pasaran togel singapore tergolong judi online yang aman untuk dimainkan oleh siapapun. Karena togel singapore atau toto sgp udah diverifikasi oleh organisasi ternama yakni World Lottery Association, PAGCOR dan BMM Testlabs. Selain safe untuk dimainkan, togel singapore termasuk mempunyai aspek bermain yang sangat mudah dimengerti oleh pemain yang baru saja bergabung. Bisa dikatakan seluruh web site judi togel online yang tersedia di google tentunya menghadirkan pasaran togel singapore. Karena togel singapore jadi pasaran judi togel online yang paling untung untuk dimainkan tiap tiap harinya.
Toto sgp sebenarnya memberikan keunikan sendirinya kepada pemain togel hongkong di Indonesia. Dengan Togel HKG yang tidak mampu dicurangi oleh pihak manapun. Pastinya pemain tidak kudu ragu untuk mempertaruhkan duit anda. Jadi menanti apa lagi ? mainkan pasaran togel singapore sekarang termasuk bersama kami.
