Perbukitan Farmington – Lisensi layanan makanan dari restoran Farmington Hills telah dicabut karena kegagalannya untuk memperbaiki beberapa pelanggaran meskipun telah dilakukan inspeksi berulang kali, pejabat daerah mengkonfirmasi Rabu.
Restoran MayaBazaar, yang terletak di West 12 Mile Road, ditutup oleh Divisi Kesehatan Kabupaten Oakland pada 10 Maret setelah pelanggaran lebih dari satu tahun, William Mullan, juru bicara Eksekutif Wilayah David Coulter, mengkonfirmasi Rabu. Inspeksi oleh divisi kesehatan kabupaten adalah untuk melindungi masyarakat, kata Mullan.
“Sejak dibuka pada Maret 2019, sanitarian Divisi Kesehatan Oakland County telah mengunjungi restoran itu berkali-kali,” kata Mullan. “Sebagian besar dari 4.500 lebih perusahaan layanan makanan berlisensi di Oakland County menerima dua inspeksi setahun.”
Masalah restoran mendahului inspeksi terbaru pada 16 dan 22 Maret untuk “konsultasi” yang tidak dirinci di situs perangkat lunak yang berisi laporan inspeksi.
Laporan pemeriksaan terakhir, yang dilakukan pada 10 Maret, menunjukkan 38 prioritas perhatian mulai dari karyawan mencuci tangan tanpa sabun; pembersihan dan penyimpanan peralatan makanan yang tidak sehat; dan penyimpanan makanan yang berpotensi berbahaya, termasuk kontaminasi silang dari barang yang dikemas dan tidak dikemas. Semua ditemukan dalam ketidakpatuhan dengan Michigan Food Code dan undang-undang Makanan.
Pemilik restoran tidak membalas panggilan telepon atau email dari The Detroit News pada hari Rabu. Tetapi Oakland County Times melaporkan bahwa pemilik Tejas Madreddi menulis dalam email: “Kami telah memperbaiki semua pelanggaran kami dan akan segera membuka kembali. Kami tidak akan melakukan pelanggaran itu lagi dan berharap dapat melayani pelanggan kami.”
The Oakland County Times melaporkan bahwa mereka meninjau laporan inspeksi selama satu tahun yang diperoleh berdasarkan Undang-Undang Kebebasan Informasi negara bagian dan memposting temuan pelanggaran bangunan dan penanganan makanan.
Dewan Banding Layanan Makanan Kabupaten Oakland memberikan suara dengan suara bulat pada 16 Maret untuk mendukung pencabutan tersebut.
Restoran India harus memenuhi 16 arahan yang digariskan dalam resolusi dewan banding yang mencakup mengoreksi semua pelanggaran luar biasa yang terdokumentasi dari kode makanan negara bagian dan kabupaten dan membayar biaya yang belum dibayar, pelatihan keamanan makanan untuk manajer dan karyawan, kehadiran satu manajer layanan makanan bersertifikat penuh waktu di dapur selama setiap shift operasional, pencatatan yang tepat seperti prosedur pembersihan tertulis dan log dan log suhu makanan, dan pelabelan yang tepat untuk makanan yang disimpan.
Restoran harus mempertahankan semua rekomendasi setidaknya selama enam bulan setelah dibuka kembali.
“Inspeksi layanan makanan adalah kesempatan untuk mendidik pemilik, manajer, dan staf restoran tentang praktik terbaik keamanan makanan untuk melindungi kesehatan masyarakat dengan mencegah penyakit bawaan makanan,” kata Mullan.
“Selama inspeksi, Divisi Kesehatan Kabupaten Oakland memberi restoran waktu yang cukup untuk memperbaiki pelanggaran sebelum kembali untuk kunjungan lanjutan,” katanya. “Sebagian besar restoran Oakland County mengoreksi pelanggaran dalam periode itu. Pencabutan izin layanan makanan jarang terjadi dan merupakan upaya terakhir ketika sebuah restoran secara konsisten gagal menerapkan koreksi terhadap pelanggaran yang ditemukan selama inspeksi.”
Sejak Januari 2017, divisi kesehatan kabupaten telah mencabut 12 izin makanan dari lebih dari 4.400 perusahaan di kabupaten itu, kata Mullan.
(248) 338-0319
Posted By : keluaran hk malam ini
