Jumat adalah hari terakhir layanan untuk restoran nabati Shimmy Shack di Plymouth.
Pemilik Debra Levantrosser mengatakan untuk menjaga aspek lain dari bisnis vegannya, dia harus menutup restoran bata-dan-mortir. Mereka juga memiliki truk makanan hijau mint yang menjual 100% masakan vegan dan bebas gluten serta bisnis grosir yang menjual makanannya ke toko-toko di sekitar.
“Truk makanan terus menjadi kuat dan bisnis grosir kami berkembang,” katanya. “Kami berharap produk kami akan ada di lebih dari 15 toko kami saat ini. Kami memiliki rencana besar untuk bisnis grosir kami.”
Restoran bergaya vintage, yang dibuka pada 2018 di 1440 Sheldon di Plymouth, akan menyajikan makanan hingga Jumat. Juga akan ada “penjualan halaman” dalam ruangan untuk beberapa item dari restoran antara pukul 16:30-20:00 Jumat.
Levantrosser tidak ketinggalan begitu restoran tutup. Dia akan muncul di Vintage Market di Trenton dari siang hari – 4 sore hari Sabtu dan truk makanan dijadwalkan berada di Temple Israel di West Bloomfield Township mulai siang – jam 2 siang pada hari Minggu.
Untuk mengikuti acara truk makanan dan bisnis grosir Shimmy Shack, atau untuk mendapatkan informasi katering, kunjungi shimmyshack.com atau facebook.com/eatshimmyshack.
Ini adalah musim yang buruk bagi destinasi vegan. Empat restoran yang didedikasikan untuk masakan nabati telah mengumumkan penutupan permanen dalam beberapa bulan.
Pada bulan Desember, Nosh Pit menutup lokasi fisiknya di Royal Oak hanya dalam beberapa bulan. Pada awal tahun ini, pemilik Detroit Vegan Soul mengumumkan tidak akan membuka kembali lokasi aslinya, tetapi restoran Grand River berencana untuk segera dibuka kembali. Bulan lalu, koki Street Beet pop-up vegan yang trendi mengumumkan bahwa mereka akan mengakhiri perjalanan mereka di dalam 3rd Street Bar di Detroit dan kemudian tutup secara permanen.
Lagi:Toko roti vegan Detroit memenangkan penghargaan dari PETA
Lagi:Restoran dan pemimpin industri yang kami ucapkan selamat tinggal pada tahun 2021
Twitter: @melodybaetens
Posted By : keluar hk
