Louisville, Ki. — Produsen minuman beralkohol memiliki hak menyombongkan diri baru dalam debat wiski kuno vs. ruang bar bir.
Angka-angka baru menunjukkan bahwa minuman keras melampaui bir untuk supremasi pangsa pasar AS, berdasarkan pendapatan pemasok, sebuah kelompok industri minuman keras mengumumkan Kamis.
Naiknya pembuat minuman beralkohol ke puncak sebagian didorong oleh kebangkitan kembali budaya koktail — termasuk semakin populernya ramuan siap minum — serta pertumbuhan yang kuat di segmen tequila dan wiski Amerika, the Distilled Spirits Council of the Amerika Serikat berkata.
Pada tahun 2022, minuman keras memperoleh pangsa pasar selama 13 tahun berturut-turut di pasar minuman alkohol AS yang sangat kompetitif, karena penjualan pemasoknya mencapai 42,1%, kata dewan.
Setelah bertahun-tahun pertumbuhan yang stabil, ini menandai pertama kalinya pendapatan pemasok minuman keras melampaui bir – tetapi hanya sedikit, kata kelompok industri minuman keras. Bir memegang pangsa pasar 41,9%, katanya.
“Meskipun ekonomi sulit, konsumen terus menikmati minuman beralkohol premium dan koktail berkualitas di tahun 2022,” kata Presiden dan CEO Distilled Spirits Council Chris Swonger.
Keseluruhan penjualan pemasok minuman keras di AS naik 5,1% pada tahun 2022 menjadi rekor $37,6 miliar, kata grup tersebut. Volume naik 4,8% menjadi 305 juta kotak 9 liter.
Tampaknya tidak terpengaruh, Brian Crawford, presiden dan CEO Beer Institute, menegaskan bahwa bir “tetap menjadi pilihan nomor satu Amerika dalam minuman beralkohol.”
“Sangat menarik untuk mendengar perusahaan minuman keras membual tentang menghasilkan uang secara serah terima sambil secara bersamaan memburu negara bagian ke negara bagian untuk mendapatkan lebih banyak pemotongan pajak dari badan legislatif negara bagian,” kata Crawford dalam sebuah pernyataan.
Benj Steinman, presiden Beer Marketer’s Insights, publikasi perdagangan industri bir terkemuka, mengatakan industri bir melihat pertumbuhan yang belum pernah terjadi sebelumnya pada tahun 1970-an, tumbuh dengan kecepatan 4% per tahun. Baru-baru ini pada tahun 2000, pangsa bir di pasar alkohol adalah 58%.
Selama beberapa dekade terakhir, pertumbuhan bir pada dasarnya datar. Sementara itu, spirit berkembang pesat, terutama selama dua dekade terakhir.
“Saya pikir hanya ada busur panjang pada hal-hal ini,” kata Steinman.
Steinman dan Bart Watson, kepala ekonom di Brewers Association, kelompok perdagangan industri kerajinan bir, setuju bahwa ada beberapa alasan untuk beralih ke minuman keras.
“Beberapa di antaranya hanya generasi muda yang datang, mencari banyak variasi,” kata Steinman. “Mereka terkadang menyukai roh. Budaya koktail adalah hal lain.”
Watson mengutip data yang menunjukkan bahwa minuman keras menjadi 20% lebih murah dibandingkan bir dalam beberapa dekade terakhir.
“Harga adalah bagian yang sangat besar dari cerita ini,” katanya.
Faktor lainnya adalah periklanan dan pemasaran. Watson menunjuk pada keberhasilan roh dalam menjangkau wanita. Steinman mengatakan minuman keras yang disuling sekarang beriklan dengan bebas, sesuatu yang tidak mereka lakukan beberapa generasi yang lalu.
“Mereka telah meningkatkan ketersediaannya. Mereka telah meningkatkan kemampuan mereka untuk beriklan. Mereka memiliki banyak kemenangan legislatif dan kebijakan yang memungkinkan pertumbuhan untuk semangat suling, ”kata Steinman.
Bagi produsen minuman keras, mencapai tonggak sejarah pangsa pasar patut disyukuri.
Di Baltimore Spirits Company di Maryland, kepala penyuling dan manajer bar koktail mengatakan mereka senang dengan peningkatan konsumsi minuman beralkohol.
Eli Breitburg-Smith, kepala penyuling dan salah satu pendiri, mengatakan para pendiri penyulingan melihat ruang di pasar untuk membuat wiski gandum karena permintaan konsumen meningkat.
“Kami memang melihat bahwa itu akan meningkat,” katanya. “Sekarang, saya tidak tahu apakah kami pikir itu akan menyalip bir atau semacamnya, tetapi kami merasa ada ruang yang bagus di pasar untuk wiski baru, wiski orisinal, dan orang-orang yang … membuat produk unik.”
Gregory Mergner, manajer umum galeri koktail penyulingan, mengatakan dia tidak mengantisipasi minuman keras menyaingi atau melampaui bir untuk pangsa pasar.
“Di mana-mana seperti bir. Saya tidak berpikir siapa pun bisa meramalkan wiski menyalipnya, ”katanya.
Kebangkitan sektor minuman beralkohol bertepatan dengan meningkatnya kehausan akan produk-produk kelas atas dan super-premium.
Tren ke arah premiumisasi melambat secara keseluruhan pada tahun 2022. Tetapi tren itu tetap kuat karena pertumbuhan dalam kategori tequila/mezcal dan wiski Amerika, kata Distilled Spirits Council.
Lebih dari 60% dari total pendapatan sektor minuman keras AS tahun lalu berasal dari penjualan minuman keras kelas atas dan super premium, kebanyakan dipimpin oleh tequila dan wiski Amerika, kata Christine LoCascio, kepala kebijakan dan strategi publik grup tersebut. Produk-produk kelas atas itu mendapatkan harga tertinggi.
“Sementara banyak konsumen merasakan tekanan dari inflasi dan berkurangnya pendapatan yang dapat dibelanjakan, mereka masih bersedia membeli sebotol minuman keras khusus yang memilih untuk menyesap sedikit kemewahan dan minum lebih baik, bukan lebih,” kata LoCascio.
Dalam sektor minuman keras, vodka mempertahankan statusnya sebagai penghasil pendapatan teratas dengan $7,2 miliar, meskipun penjualannya datar pada tahun 2022, kata grup tersebut.
Dalam kategori tequila/mezcal, penjualan naik 17,2%, atau $886 juta, dengan total $6 miliar, katanya.
Penjualan wiski Amerika naik 10,5%, atau $483 juta, mencapai $5,1 miliar, katanya. Kategori wiski Amerika meliputi wiski bourbon, wiski Tennessee, dan wiski gandum hitam.
Penjualan brendi dan cognac turun 12,3%, dengan total pendapatan $3,1 miliar.
Koktail campuran adalah pemimpin yang jelas sebagai kategori minuman beralkohol dengan pertumbuhan tercepat.
Penjualan koktail premixed, termasuk produk minuman keras siap minum, melonjak 35,8%, atau $588 juta, mencapai $2,2 miliar, kata dewan.
Sementara itu, volume penjualan minuman keras di restoran dan bar — disebut sebagai penjualan di tempat — terus pulih dari penutupan era pandemi tetapi tetap 5% lebih rendah dari level 2019, kata dewan. Penjualan tersebut mewakili sekitar 20% dari pasar AS.
Volume penjualan di luar lokasi di toko minuman keras dan gerai ritel lainnya tetap stabil pada 2021 dan 2022, setelah mengalami kenaikan tajam selama pembatasan pandemi pada 2020, katanya.
Sementara itu, ada pembuatan strategi persilangan di pasar alkohol.
Steinman mengatakan bahwa bahkan pemain besar dalam industri bir “bermain di semua arena pertumbuhan yang berbeda ini, termasuk minuman keras”.
Molson Coors mengubah namanya pada tahun 2019, dari Molson Coors Brewing Co. menjadi Molson Coors Beverage Co. Watson mencatat bahwa produk minuman keras kalengan No. 2, Cutwater, dibuat oleh Anheuser-Busch InBev.
Bagi produsen bir, pembalikan peringkat pangsa pasar bukanlah alasan untuk menangis.
Watson memperingatkan bahwa tren pangsa pasar dapat berubah, menyebutnya “kemungkinan pada titik tertentu kita akan melihat bir tumbuh lagi dengan mengorbankan segmen lain.”
Salter melaporkan dari St. Louis. Jurnalis foto Associated Press Julio Cortez di Baltimore berkontribusi pada perwakilan iniort.
Saat ini memandang hasil pengeluaran sgp atau keluaran sgp hari ini sudah pasti udah ringan dikarenakan terdapatnya halaman website ini. Lantaran semua hasil pengeluaran sgp dan keluaran sgp sanggup kamu melihat lewat data sgp prize pada halaman ini. Dengan adanya data sgp prize terlengkap dapat memudahkan pemain yang tengah melacak hasil keluaran singapore terbaru hari ini, data sgp terhitung sediakan hasil keluaran sgp di hari hari sebelumnya. Sehingga pemain togel singapore bisa melihat hasil keluaran sgp bersama dengan selama waktu.
togel sdy menjadi pasaran judi togel online paling baik masa kini. Dimana pasaran togel singapore tergolong judi online yang aman untuk dimainkan oleh siapapun. Karena togel singapore atau toto sgp sudah diverifikasi oleh organisasi ternama yakni World Lottery Association, PAGCOR dan BMM Testlabs. Selain aman untuk dimainkan, togel singapore terhitung punyai segi bermain yang terlampau mudah dimengerti oleh pemain yang baru saja bergabung. Bisa dikatakan seluruh website judi togel online yang ada di google tentunya menghadirkan pasaran togel singapore. Karena togel singapore jadi pasaran judi togel online yang paling beruntung untuk dimainkan setiap harinya.
Toto sgp memang memberi tambahan keunikan sendirinya kepada pemain togel hongkong di Indonesia. Dengan totohk yang tidak dapat dicurangi oleh pihak manapun. Pastinya pemain tidak wajib sangsi untuk mempertaruhkan uang anda. Jadi menanti apa kembali ? mainkan pasaran togel singapore sekarang terhitung bersama kami.
